(Curso gratuito, costo de constancia, material y grabación del curso $1,136.00 IVA INCLUIDO)

Objetivo

• Conocer las BPA para la implementación del programa de
  inocuidad agroalimentaria en las unidades de producción
  como invernaderos, huertas, producción a cielo abierto, el
  cual abarca desde la preparación del terreno hasta el
  transporte de la cosecha.

Dirigido a

• Dirigido a gerentes, jefes, supervisores; profesionales que
  se desempeñen en alguna de las etapas de la cadena
  alimentaria y se encuentren interesados en conocer o
  afianzar sus conocimientos.

Duración

8 horas, impartidas en dos sesiones.

Temario

• Introducción a)
  • Qué son Las BPA´S
  • b) Objetivos de las BPA´S
  • c) Qué es inocuidad
• Módulo I: Unidad de Producción
• Módulo II: Agua
• Módulo III: Agroquímicos
• Módulo IV: Poda y Cosecha
• Módulo V: Post cosecha
• Módulo VI: Trazabilidad, documentación y registros
• Módulo VII: La salud y la seguridad de los trabajador